Hogyan sózzuk meg a földimogyorót héjában?

1. Gyűjtsd össze a szükséges alapanyagokat és felszereléseket:

- Hántolatlan földimogyoró

- Víz

- Só

- Nagy edény vagy serpenyő

- Szűrő

- Tepsi

- Papírtörlőt vagy tiszta konyharuhát

2. Készítsük elő a földimogyorót:

- Öblítse le a héj nélküli földimogyorót hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket.

- A földimogyorót szűrőedényben szűrjük le.

3. Készítse el a sóoldatot:

- Egy nagy fazékban vagy serpenyőben forraljuk fel a vizet.

- Adjunk hozzá megfelelő mennyiségű sót a forrásban lévő vízhez. Addig keverjük, amíg a só fel nem oldódik.

4. Adjuk hozzá a földimogyorót:

- Ha a sóoldat felforrt, adjuk hozzá a földimogyorót az edénybe.

- Keverje meg a földimogyorót, hogy egyenletesen vonja be a sóoldatot.

5. Pároljuk:

- Csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja, hogy a földimogyoró körülbelül 15 percig pároljon a sóoldatban.

- Időnként keverje meg, nehogy a földimogyoró összeragadjon.

6. Csepegtessük le a földimogyorót:

- 15 perc elteltével kapcsoljuk le a tüzet, és egy szűrőedényben csepegtessük le a földimogyorót.

- Hagyja kihűlni a földimogyorót, és alaposan csepegtesse le.

7. Szárítsa meg a földimogyorót:

- Melegítse elő a sütőt 93°C-ra (200°F).

- A lecsepegtetett földimogyorót papírtörlővel vagy tiszta konyharuhával bélelt tepsire terítjük.

- Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe 15-20 percre, vagy amíg a földimogyoró teljesen meg nem szárad.

8. Áruház:

- Hagyja teljesen kihűlni a héjában lévő sózott földimogyorót.

- Tárolja a sózott földimogyorót légmentesen záródó edényben, hűvös, száraz helyen.

Megjegyzés:

- Állítsa be a só mennyiségét ízlése szerint.

- Különféle sót használhat, például tengeri sót, kóser sót vagy hagyományos konyhasót.

- Kerülje a földimogyoró túlsózását, mert ez túl sóssá és kellemetlenné teheti az étkezést.