Kiolvasztod az áfonyát a muffinokhoz?

Az áfonyát nem szükséges kiolvasztani, mielőtt a muffintésztához adná. A fagyasztott áfonya remekül használható muffinban, és valójában segít megőrizni a muffin nedvességét. Ha azonban ki akarja olvasztani az áfonyát, ezt úgy teheti meg, hogy szűrőedénybe helyezi, és hideg vizet önt rá. Feltétlenül szárítsa meg az áfonyát, mielőtt hozzáadná a tésztához.