Hogyan lehet rágóssá tenni a browniet?

* Használjon alacsonyabb sütő hőmérsékletet. Az ideális hőmérséklet a brownie sütéséhez 325 Fahrenheit fok. Ez segít elkerülni, hogy a brownie kiszáradjon és ne váljon süteményszerűvé.

* Ne keverje túl a tésztát. Ha túl keverjük a tésztát, a lisztben glutén képződik, amitől a brownie kemény lesz. Csak addig keverjük, amíg az összetevők össze nem keverednek.

* Adjon hozzá egy extra tojássárgáját. Ez segít abban, hogy a brownie puhább és rágósabb legyen.

* Használjon olvasztott csokoládét. Az olvasztott csokoládé segít abban, hogy a brownie nedves és rágós legyen.

* Ne süsse túl a brownie-t. A brownie akkor kész, amikor a közepébe szúrt fogpiszkálóból kijön néhány nedves morzsa.

* Hagyja teljesen kihűlni a brownie-kat, mielőtt belevágná. Ez segít megakadályozni, hogy szétesjenek.