Mi az a leejtett keksz?

Leesett keksz egyfajta gyors kenyér, amelyet úgy készítenek, hogy egy kanál keksztésztát csepegtetünk egy tepsire. Általában liszt, sütőpor, szódabikarbóna, író és só kombinációjával készülnek. Egyes receptek cukrot, vajat vagy zsiradékot is tartalmazhatnak.

A leesett keksz elkészítéséhez először melegítse elő a sütőt 230 °C-ra. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot (ha használjuk) és a sót. Egy külön tálban keverjük össze az írót és az olvasztott vajat (ha használunk). Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük addig, amíg össze nem áll. Ne keverje túl.

A keksztésztát gömbölyű evőkanálonként zsírozott tepsire dobjuk, egymástól körülbelül 2 hüvelyk távolságra. 10-12 percig sütjük, vagy amíg a keksz aranybarna nem lesz.

A lecsepegtetett kekszet gyakran vajjal, mézzel vagy lekvárral tálalják. Levesekhez és pörköltekhez is hozzáadhatók, vagy sajttal, zöldségekkel vagy hússal tehetők.