Mi a kötőanyag, ha levesekhez adjuk?
Példák kötőanyagra:
- Roux: Liszt és zsír keveréke, amelyet addig főznek, amíg pép nem lesz. Ezután a levesekhez adjuk, hogy besűrűsödjön.
- Kukoricakeményítő: Kukoricából készült keményítő. Levesek, szószok és mártások sűrítésére használják.
- Nyílgyökér: Keményítő, amelyet a nyílgyökér növény gyökeréből állítanak elő. Levesek, szószok sűrítésére szolgál.
- Tápióka: Keményítő, amelyet a manióka növény gyökeréből állítanak elő. Levesek, szószok, pudingok sűrítésére használják.
- Tojássárgája: A tojássárgáját levesek, szószok és pudingok sűrítésére használják. Gazdagságot és ízt is adhatnak egy ételhez.
- Krém: A tejszínt levesek, szószok és desszertek sűrítésére használják. Gazdagságot és ízt is adhat egy ételhez.
- Joghurt: A joghurtot levesek, szószok és turmixok sűrítésére használják. Az ételnek csípős ízt és ízt is adhat.
leves Receptek
- Mi a baj azzal a burgonyalevessel, amiben kis fehér darabok…
- Hogyan Freeze karfiol leves
- Lassú Tűzhely tejszínes gombaleves recept
- Mi az a párolás?
- Hogyan készítsünk házi paradicsom levest a legkevesebb H…
- Hogyan készítsünk Marha pacal leves egy óra (4 lépés)
- A leves gőzölög 100 fokon?
- Hogyan vértezze fel tyúkhúsleves (8 lépés)
- Mi a 3 különböző módja a gombaleves konzerv felhasznál…
- Alacsony nátrium Chili Recept
leves Receptek
- előételek
- sajtok
- Chili Receptek
- Fűszerek
- mártogatós
- fondü receptek
- Gabona és burgonya Receptek
- Jello Receptek
- saláta receptek
- Salsa Receptek
- szószok
- falatozás
- leves Receptek
- spreadek
- készletek
- növényi receptek
