Mi a legjobb borsóleves receptje?

Hozzávalók:

- 1 evőkanál olívaolaj

- 1 hagyma, apróra vágva

- 2 sárgarépa, apróra vágva

- 2 zellerszár, apróra vágva

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

- 2 csésze szárított hasított borsó, leöblítve és szétválogatva

- 6 csésze csirke- vagy zöldségleves

- 1 teáskanál szárított kakukkfű

- 1 babérlevél

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 1/2 csésze nehéz tejszín, tálaláshoz (opcionális)

Utasítások:

1. Egy nagy fazékban vagy holland sütőben melegítse fel az olívaolajat közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig.

3. Keverjük hozzá a fokhagymát, és főzzük még 1 percig.

4. Adja hozzá a hasított borsót, a csirke- vagy zöldséglevest, a kakukkfüvet, a babérlevelet, a sót és a borsot.

5. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük 1 órán át, vagy amíg a borsó megpuhul.

6. Távolítsa el a babérlevelet és dobja ki.

7. Merülő vagy turmixgép segítségével pürésítse a levest simára.

8. Ha szükséges, keverje hozzá a kemény tejszínt, és forrón tálalja.

Élvezze a házi borsólevest!