Joan egy fémkanalat tett az edénybe, miközben vizet forralt, hogy levest főzzön, miután megállapította, hogy túl forró, és meg tudná magyarázni, miért forró?

A vízforraláshoz használt fémkanál és edény hatékonyan vezeti a hőenergiát. Amikor a kanalat a forrásban lévő vízbe helyezi, a vízből származó hőenergia gyorsan átkerül a kanálba, aminek következtében annak hőmérséklete gyorsan megemelkedik. Az olyan fémek, mint a kanál készítéséhez használt fémek, nagy hővezető képességgel rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy könnyen átadják a hőt az anyagukban.

Ez a tulajdonság lehetővé teszi számukra, hogy hatékonyan elnyeljék és megtartsák a hőt, így jó hővezetők. Ennek eredményeként a kanál nagyon felforrósodik, és nehéz lesz kezelni, ha megfelelő védelem, például sütőkesztyű vagy törölköző nélkül érintik meg.