Miért találták fel a levest?

A levest nem valami konkrét okból találták ki. Valószínűleg idővel alakult ki, amikor az emberek különféle ételkészítési módokkal kísérleteztek. A korai emberek a húst és a zöldségeket vízben főzték, hogy pörköltet készítsenek, és idővel a különböző kultúrákban élő emberek kidolgozták egyedi levesrecepteiket.