Érdemes zöldséglevest enni, ha 24 órán keresztül kihagyják 70 fokos hőmérsékleten?

Nem ajánlott olyan zöldséglevest fogyasztani, amelyet 2 óránál tovább szobahőmérsékleten hagytak, különösen 70 Fahrenheit-fokon.

Ha a romlandó élelmiszereket, beleértve a zöldséglevest is, hosszabb ideig szobahőmérsékleten hagyjuk, a baktériumok gyorsan szaporodnak, növelve az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát. A baktériumok még olyan szobahőmérsékleten is növekedhetnek és szaporodhatnak, amely emberi érintésre hidegnek hat.

Főzés után a zöldséglevest azonnal le kell hűteni és 2 órán belül hűtőbe tenni, hogy megőrizze biztonságát és minőségét.