Meddig kell tárolni egy főtt sonkacsontot, mielőtt levest készítenénk belőle?

A főtt sonkacsont legfeljebb 5 napig tárolható a hűtőszekrényben, mielőtt levest készítenénk belőle. Ha nem tervezi a csont felhasználását 5 napon belül, 3 hónapig lefagyaszthatja.

Ha készen áll a leves elkészítésére, egyszerűen olvassa fel a csontot a hűtőszekrényben egy éjszakán át vagy szobahőmérsékleten néhány órára. Ezután adjuk hozzá a csontot egy nagy fazék vízhez, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt és párolja 1-2 órán át, vagy amíg a hús le nem esik a csontról. Szűrjük le a levest, és dobjuk ki a csontot.

A sonkacsontot más ételek, például bab, rizs és tészta ízesítésére is használhatjuk.