Mi a fekete bableves receptje?

* 1 evőkanál olívaolaj

* 1 csésze apróra vágott hagyma

* 1 csésze apróra vágott sárgarépa

* 1⁄2 csésze apróra vágott zeller

* 1 gerezd fokhagyma felaprítva

* 1 teáskanál őrölt kömény

* 1 teáskanál őrölt koriander

* 1-⁄4 teáskanál só

* 1-⁄8 teáskanál frissen őrölt fekete bors

* 1 doboz (15 uncia) fekete bab, leöblítve és lecsepegtetve

* 1 konzerv (15 uncia) kockára vágott paradicsom zöld chilis, nem csöpögtetve

* 1 csésze zöldségleves

* 1⁄4 csésze apróra vágott friss korianderlevél

Utasítás:

1. Melegítse fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, a sárgarépát és a zellert, és főzzük, amíg megpuhul, körülbelül 5 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a köményt, a koriandert, a sót és a borsot, és főzzük még 1 percig, vagy amíg illatos lesz.

2. Keverje hozzá a fekete babot, a paradicsomot és a zöldséglevest. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és főzzük 15 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

3. Keverje hozzá a koriandert, és azonnal tálalja.