Mi a francia hagymaleves receptje?

Hozzávalók:

- 3 evőkanál sótlan vaj

- 2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve

- 1/2 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 1/4 csésze száraz fehérbor

- 4 csésze marhahúsleves

- 1 babérlevél

- 2 szelet francia kenyér, pirítva

- 1/2 csésze reszelt Gruyère sajt

Utasítások:

1.) Egy nagy fazékban vagy holland sütőben közepes lángon olvasszuk fel a vajat. Adjuk hozzá a hagymát, sózzuk, borsozzuk, és időnként megkeverve főzzük, amíg a hagyma megpuhul és karamellizálódik, körülbelül 25-30 percig.

2.) Adjuk hozzá a fehérbort, és főzzük néhány percig, amíg a folyadék mennyisége a felére csökken.

3.) Keverjük hozzá a marhahúslevest és a babérlevelet. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt és főzzük 15 percig.

4.) Melegítse elő a sütő brojlerjét.

5.) Merítse a levest sütőben használható tálakba vagy edényekbe. Minden tál tetejét megkenjük egy szelet pirított francia kenyérrel, és megszórjuk Gruyère sajttal.

6.) Forraljuk fel a levest, amíg a sajt megolvad és fel nem buborékol, körülbelül 2-3 percig.

Azonnal tálaljuk a levest és élvezzük!