Mik a pörkölt összetevői?

A pörkölt összetevői régiótól és kultúrától függően változnak, de néhány gyakori összetevő a következők:

- Hús:marhahús, sertéshús, bárány, csirke vagy ezek bármilyen kombinációja.

- Zöldségek:burgonya, sárgarépa, zeller, hagyma, gomba és/vagy más gyökérzöldségek.

- Gyógynövények és fűszerek:Kakukkfű, rozmaring, babérlevél, oregánó, fokhagyma és/vagy bármely más kívánt fűszer.

- Folyadékok:marhahúsleves, csirkehúsleves vagy víz.

- Sűrítőanyagok:liszt, kukoricakeményítő vagy roux (liszt és zsír keveréke).

- Opcionális adalékok:árpa, bab, lencse, bor vagy tejtermékek, például tejszín vagy tej.