Honnan tudhatod, hogy a kelbimbó megromlott?

Íme néhány jel, amelyekre figyelni kell annak megállapításához, hogy a kelbimbó elromlott-e:

1. Elszíneződés:A friss kelbimbónak élénkzöld színűnek kell lennie. Ha a hajtások sárgává, barnává vagy feketévé válnak, ez annak a jele, hogy túljárt a virágzásuk, és megromolhatnak.

2. Lágyság:A friss kelbimbónak szilárdnak kell lennie. Ha a csírák puhává vagy pépessé válnak, ez annak a jele, hogy romlásnak indulnak, ezért el kell dobni.

3. Szokatlan szag:A friss kelbimbónak enyhén édeskés, földes illatúnak kell lennie. Ha kellemetlen vagy szúrós szagot észlel, jobb, ha nem fogyasztja el a csírákat.

4. Nyálkás állag:Ha a kelbimbó felülete nyálkás vagy ragacsos lesz, az egyértelműen azt jelzi, hogy már nem fogyasztható.

5. Penészgomba:A penészesedés biztos jele annak, hogy a kelbimbó megromlott, ezért azonnal ki kell dobni.

6. Ellenőrizze a csomagolást:Ha a kelbimbó zárt csomagolásban érkezett, ellenőrizze a lejárati dátumot. A csírák fogyasztása a lejárati időn túl növeli az élelmiszer-eredetű betegségek kockázatát.

Fontos megjegyezni, hogy még ha nincsenek is észrevehető romlási jelek, mindig jobb, ha óvatosan járunk el, és kidobjuk a huzamosabb ideig a hűtőszekrényben ülő kelbimbót.