Mi a paradicsomos bruschetta receptje?

A Bruschetta esetében:

- 1 érett bagett

- 1 evőkanál olívaolaj

- 2 gerezd fokhagyma, darálva

A paradicsomos öntethez:

- 2 érett paradicsom apróra vágva

- 1/4 csésze vöröshagyma, kockára vágva

- 1 tk balzsamecet

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1/4 csésze friss bazsalikomlevél, tépve

- Só és bors ízlés szerint

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 180°C-ra.

2. Szeletelje fel a bagettet átlósan 1/2 hüvelyk vastag szeletekre. Minden szeletet megkenünk olívaolajjal, és egy tepsibe tesszük. Süssük 10-12 percig, vagy amíg aranybarna és ropogós nem lesz.

3. Amíg a kenyér sül, elkészítjük a paradicsomos öntetet. Egy tálban keverjük össze a paradicsomot, a lilahagymát, a balzsamecetet, az olívaolajat, a bazsalikomleveleket, a sót és a borsot. Keverjük jól össze.

4. Ha a kenyér megpirult, dörzsölje be minden szeletet a darált fokhagymával.

5. Minden szelet kenyér tetejére tegyen egy bő kanál paradicsomos öntetet.

6. Azonnal tálaljuk, amíg a kenyér meleg és ropogós.

Tipp:Az extra íz érdekében megkenheti a kenyérszeleteket olívaolajjal, és a sütő helyett faszén grillen megpiríthatja.