Mi a káposzta fekete szemborsó és a disznópofa receptje?

* 1 font szárított fekete szemű borsó

* 6 csésze víz

* 1 kiló füstölt disznópofa

* 1 evőkanál só

* 1 teáskanál fekete bors

* 1 kis fej káposzta apróra vágva

* 1 hagyma apróra vágva

* 2 gerezd fokhagyma felaprítva

* 1 teáskanál szárított kakukkfű

* 1/2 teáskanál pirospaprika pehely

* Forró szósz ízlés szerint

Utasítás:

1. Egy nagy fazékban keverje össze a fekete szemű borsót, a vizet, a disznópofát, a sót és a borsot. Forraljuk fel, majd vegyük le a lángot, és főzzük 1 órán át, vagy amíg a fekete szemű borsó megpuhul.

2. Amíg sül a feketeszemű borsó, előkészítjük a zöldségeket. A káposztát, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.

3. Egy nagy serpenyőben közepes lángon hevíts fel egy kis olajat. Adjuk hozzá a hagymát és a fokhagymát, és főzzük, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a káposztát, a kakukkfüvet és a pirospaprika pelyhet, és addig főzzük, amíg a káposzta megfonnyad.

4. Adja hozzá a főtt zöldségeket az edényhez a fekete szemű borsóval és a disznópofával. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük 15 percig, vagy amíg a káposzta megpuhul.

5. Ízlés szerint csípős szósszal ízesítjük. Forrón tálaljuk kukoricakenyérrel vagy rizzsel.

Élvez!