Blansírozni kell az uborkát savanyúság készítése előtt?

Nem, a blansírozást jellemzően nem végezzük savanyúság készítésekor.

Az uborka blansírozása eltávolítja a savanyúság kívánt ropogós textúráját. Ezenkívül a blansírozás bizonyos tápanyagok és ízek elvesztését eredményezheti.