Mérgező-e a hagyma az emberre, ha felvágják és egy éjszakára kihagyják?

A hagyma nem mérgező, ha felvágjuk és egy éjszakára kihagyjuk. Éppen ellenkezőleg, egyes kultúrák és ételek pontosan ezt követelik meg. Fontos azonban megjegyezni, hogy a vágott hagyma hosszabb ideig történő elhagyása a magas nedvességtartalom miatt vonzza a baktériumokat. A főtt vagy grillezett hagymát nem szabad egyik napról a másikra kihagyni, mert még érzékenyebb a baktériumok elszaporodására.

Mindig kövesse a megfelelő élelmiszerkezelési gyakorlatot, hogy biztosítsa az élelmiszerek biztonságát. Ha kétségei vannak, mindig a legjobb, ha kidob minden olyan ételt, amelyet hosszabb ideig kihagyott.