Honnan származik a hagyma?

A hagyma (_Allium cepa_) a Liliales rendbe tartozik, és feltételezések szerint Közép-Ázsiából származik. Pontos eredetük nem ismert pontosan, de évezredek óta termesztik, és az ókori Egyiptomból, Görögországból és Rómából származó szövegek említik.

A hagyma kétéves vagy évelő lágyszárú növény, amely hagymákból nő. Módosított levelek koncentrikus rétegeiből állnak, amelyek átfedik egymást, és az ehető hagymát alkotják. A hagymák jellemzően barna, fehér, sárga vagy vörös színűek, méretük és alakjuk változhat.

Ma a hagymát széles körben termesztik és fogyasztják az egész világon. Különféle konyhákban és készítményekben használják, ízt és aromát adnak az ételekhez. A hagymát különféle módokon lehet főzni, beleértve a pirítást, pirítást, grillezést, pácolást stb.

A főbb hagymatermelő országok közé tartozik többek között Kína, India, az Egyesült Államok és Egyiptom. Ezek az országok kiterjedt mezőgazdasági gyakorlattal rendelkeznek a különböző hagymafajták helyi fogyasztásra és exportra történő termesztésére.