Honnan tudhatod, hogy a brokkoli megromlott-e 2 hét hűtőben tartás után?

Íme néhány jel, amelyekre figyelni kell annak megállapításához, hogy a brokkoli megromlott-e 2 hét hűtőszekrényben tartás után:

- Elszíneződés: A friss brokkolinak élénkzöld színűnek kell lennie. Ha a virágok sárgulását, barnulását vagy megfeketedését észleli, az a romlás jele lehet.

- Slimness: A friss brokkolinak kemény tapintásúnak kell lennie. Ha a virágok puhává vagy nyálkássá váltak, valószínűleg megromlott.

- Forma: Ellenőrizze, hogy a brokkolin nincs-e penészedés jele. A penész fehér, szürke vagy fekete, homályos foltok formájában jelenhet meg.

- Nem szag: A friss brokkolinak enyhén édes és földes illatúnak kell lennie. Ha kellemetlen vagy savanyú szagot észlel, az annak a jele, hogy a brokkoli már nem friss.

- Farvasodás: A friss brokkolinak ropogósnak és keménynek kell lennie. Ha a virágok fonnyadtak vagy ernyedtek, ez annak a jele, hogy kezdik elveszíteni frissességét.

Ha ezen jelek bármelyikét észleli, a legjobb, ha kidobja a brokkolit az élelmiszerbiztonság érdekében.