Mi helyettesíti jól a növényi olajat?

Avokádóolaj :Enyhe ízű és magas füstpontja van, így alkalmas sütésre, sütésre és párolásra.

Olívaolaj :Különleges ízű és alacsonyabb füstpontja van, salátaöntetekhez, csepegtetőhöz és alacsony hőfokon főzéshez a legjobb.

Repceolaj :Semleges ízű, magas füstpont, jó sütéshez, sütéshez és általános főzéshez.

Kókuszolaj :Szobahőmérsékleten szilárd, kókusz ízt ad az ételekhez, sütéshez, pároláshoz és közepes lángon főzéshez is alkalmas.

Szőlőmagolaj :Semleges ízű, magas füstpont, jó sütéshez, pároláshoz, grillezéshez és salátaöntetekhez.

Mogyoróolaj :Különleges diós íz, magas füstpont, jó ázsiai főzéshez, sütéshez és pároláshoz.

Szezámolaj :Erős diós íz, gyakran használják az ázsiai konyhában, a legjobb sültkrumplihoz, pácokhoz és öntetekhez.

Napraforgóolaj :Semleges ízű, magas füstpont, jó sütéshez, sütéshez és általános főzéshez.

Pórsáfrányolaj :Semleges ízű, magas füstpont, jó sütéshez, sütéshez és általános főzéshez.

Ghee vagy tisztított vaj :Tejalapú, magas füstpont, gazdag ízű, kiváló indiai és magas hőfokon való főzéshez.

Megjegyzés:Vegye figyelembe a speciális íz-preferenciákat és a füstpontra vonatkozó követelményeket az olajhelyettesítő kiválasztásakor.