Mi a káposzta általános neve?

Káposzta a Brassicaceae családba tartozó *Brassica* nemzetség számos növényének általános neve. A káposzta leggyakoribb fajtája a *Brassica oleracea* Capitata Group. Zöldségnövényként széles körben termesztik sűrű, leveles feje miatt. A fajtától függően a káposzta levelei zöld, lila vagy fehérek lehetnek. A "káposzta" névről azt gondolják, hogy az ófrancia "caboche" szóból származik, amely "fejet" jelent, utalva a növény központi leveleinek kompakt formájára.