Honnan kapta a cukorborsó nevét?

A "sugar snap peas" elnevezés onnan ered, hogy a borsóhüvely nem rendelkezik azzal a kemény zsinórral, vagy a varrat oldalán, mint a legtöbb borsófajtánál.

A babtól eltérően ezt a szálat a kerti borsóhüvelyből el kell távolítani, mielőtt a borsót leveshez vagy salátához adná, különben szálkás lesz az étel.

Ha a borsót kézzel ketté tudod "pattintani" kemény szálak nélkül, akkor a borsó "pattanó" borsó.

A név "cukor" része az ehető hüvely édes ízéből származik.

A cukros borsót általában nyersen fogyasztják, és saláták, sült krumpli és egyéb ételek népszerű összetevője.