Hogyan készíted a brokkolit?

1. Öblítse le a brokkolit hideg víz alatt.

2. Távolítsa el a brokkoli kemény végeit úgy, hogy ujjaival pattintsa le őket.

3. Vágja le a sárga vagy barna leveleket a száron.

4. Vágja a brokkolit 2 hüvelykes darabokra (vagy kisebbre, ha szükséges).

5. A brokkolit blansírozzuk úgy, hogy egy nagy fazék forrásban lévő vízbe tesszük 2 percre. (Ez a lépés nem kötelező, de segít megőrizni a brokkoli élénkzöld színét).

6. A főzési folyamat leállításához azonnal tegye át a brokkolit egy tál jeges vízbe.

7. A brokkolit jól lecsepegtetjük. A brokkoli készen áll a serpenyőben sütésre, pirításra vagy pirításra.