Mit tehetek a Pinto bab megpuhításáért?

1. Öblítse le a babot. Mielőtt elkezdené áztatni a babot, öblítse le hideg víz alatt, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket.

2. Áztassa be a babot vízbe. Helyezze a babot egy nagy edénybe vagy tálba, és öntse le vízzel. A víznek körülbelül 2 hüvelykkel a bab felett kell lennie.

3. Adjon hozzá sót a vízhez. A só segít megpuhítani a babot, és segít tartósítani is. Adjunk hozzá körülbelül 1 teáskanál sót minden kiló babhoz.

4. Áztassa be a babot legalább 8 órán át. A babot hosszabb ideig is be lehet áztatni, de általában 8 óra is elegendő.

5. Csatassza le a babot. Miután a bab beázott, leszűrjük és hideg víz alatt leöblítjük.

A bab főzése

1. Helyezze a babot egy edénybe. Tegye a babot egy nagy lábasba, és öntsön rá annyi vizet, hogy ellepje. A víznek körülbelül 2 hüvelykkel a bab felett kell lennie.

2. Forraljuk fel a vizet. Forraljuk fel a vizet közepesen magas lángon.

3. Csökkentse a hőt, és párolja meg a babot. Csökkentse a lángot, és párolja a babot 1-2 órán át, vagy amíg megpuhul.

4. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ha a bab megpuhult, sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.

5. Tálaljuk a babot. A bab azonnal tálalható, vagy hűtőszekrényben tárolható későbbi felhasználásra.

Tippek a pintóbab főzéséhez

* Ha nincs időd, gyorsan beáztathatod a babot. Ehhez tegye a babot egy edénybe, és fedje le vízzel. Forraljuk fel a vizet, majd kapcsoljuk le a tüzet. Hagyja ázni a babot 1 órán át.

* Lassú tűzhelyet is használhat Pinto bab főzéséhez. Egyszerűen tegye a babot a lassú tűzhelybe, adjon hozzá vizet, és főzze alacsony fokozaton 6-8 órán keresztül.

* A pinto bab különféle ételekhez használható, például chilihez, levesekhez, burritókhoz és tacókhoz.