A vízi gesztenye gyümölcs vagy zöldség?

A vízi gesztenye valójában nem dió és nem is gesztenye, hanem zöldség. Ez egy vízi növény, amely mocsarakban, mocsarakban és más nedves területeken nő. A vízi gesztenye ehető része a gumó, amely a növény megduzzadt föld alatti szára. A vízi gesztenye ropogós és enyhén édes ízű. Gyakran használják az ázsiai konyhában, nyersen vagy főzve is fogyaszthatók.