Mi az a szálbab növény?

A zöldbab, vagy más néven zöldbab, vagy haricots verts, a hüvelyesek családjába tartozó zöldségfélék. Ezek a tudományosan Phaseolus vulgaris néven besorolt ​​növény éretlen hüvelyei, amely más babokat is magában foglal, például a vesebabot, a pinto babot és a fekete babot.

A szálbab növények egynyári növények, ami azt jelenti, hogy életciklusukat egy tenyészidő alatt fejezik be. Általában bokros, felálló növényekként nőnek, háromlevelű, három levélből álló levelekkel. A növények fajtától függően különböző magasságokat érhetnek el, a konténeres kertészetre alkalmas törpe fajtáktól kezdve a rúdfajtákig, amelyek több méter magasra is képesek felmenni rácsok vagy oszlopok segítségével.

A szálbab általában fehér, rózsaszín vagy lila virágokat hoz, és vonzza a beporzókat, például a méheket és a pillangókat. A virágok beporzása után hosszú, hengeres vagy enyhén ívelt hüvelyekké fejlődnek, amelyek az éretlen babmagokat tartalmazzák. Ezeket a hüvelyeket babnak vagy zöldbabnak nevezzük.

A babnak ehető hüvelye van, és általában akkor takarítják be, amikor a hüvely fiatal és puha. A hüvelyeket egészben vagy kisebb darabokra vágva fogyaszthatjuk különféle ételekhez. A bab sokoldalú zöldség, és sokféleképpen főzhető, beleértve a főzést, párolást, sütést, pirítást vagy grillezést. Gyakran használják levesekben, salátákban, pörköltekben, rántásokban, rakott ételekben és sok más kulináris készítményben.

A babnövényeket világszerte széles körben termesztik, és sokféle fajta áll rendelkezésre, amelyek mindegyike egyedi jellemzőkkel rendelkezik a hüvely méretét, színét, alakját és ízét illetően. A szálbab néhány népszerű fajtája többek között a Blue Lake, a Bush Blue Lake, a Kentucky Wonder és a Romano bab.