Hogyan kell feldolgozni a menta leveleket?

1. Szüretelje le a mentaleveleket. A mentát a legjobb reggel betakarítani, amikor az illóolajok a csúcson vannak. Vágja le a leveleket közvetlenül a növény alapja felett.

2. Mossa meg a mentaleveleket. A mentaleveleket alaposan öblítse le hideg vízben, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a törmeléket.

3. Szárítsa meg a mentaleveleket. Finoman törölje szárazra a menta leveleit egy tiszta konyharuhával.

4. Vágja le a mentaleveleket a száráról. Egyik kezében tartson egy csomó mentalevelet, a másik kezével pedig távolítsa el a leveleket a szárról. Dobja el a szárakat.

5. Vágja fel a mentaleveleket. A mentaleveleket éles késsel apróra vágjuk.

6. Tárolja a mentaleveleket. Tárolja az apróra vágott mentaleveleket légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig. A mentaleveleket akár 6 hónapig is lefagyaszthatja.

Tippek a mentalevelek feldolgozásához

* A mentalevelek ízének megőrzése érdekében ne mossa le, amíg fel nem készül.

* Ha egy receptben friss mentaleveleket használ, a főzés végén adja hozzá, hogy ne veszítse el az ízét.

* A mentaleveleket különféle ételekhez, például salátákhoz, levesekhez, pörköltekhez és desszertekhez használhatjuk.

Íme néhány további ötlet a mentalevél használatához:

* Adjon mentaleveleket kedvenc jeges teájához vagy limonádéjához.

* A mentalevélből készítsen mentaszószt bárányra vagy csirkére.

* Adjunk hozzá mentaleveleket egy gyümölcssalátához.

* Szórj mentaleveleket a joghurt vagy fagylalt tetejére.

* Készítsen mentával átitatott egyszerű szirupot koktélokhoz vagy koktélokhoz.