Mi a bioélelmiszer definíciója?

Biológiai élelmiszerek olyan élelmiszer, amelyet a hagyományos mezőgazdaságban jellemzően használt szintetikus peszticidek, gyomirtó szerek, műtrágyák vagy egyéb vegyi anyagok nélkül állítanak elő. A bioélelmiszert olyan módszerekkel állítják elő, amelyek megőrzik a talajt, a vizet és a levegőt, valamint megőrzik a biológiai sokféleséget.

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a bioélelmiszereknek:

- Szintetikus peszticidek, gyomirtó szerek, műtrágyák vagy egyéb vegyi anyagok nélkül készült.

- Bio-tanúsítvánnyal rendelkező földeken termelt.

- A talajt, a vizet és a levegőt kímélő módszerekkel készült.

- Genetikailag módosított szervezetek (GMO-k) nélkül készült.

- Ionizáló sugárzás nélkül készült.

- Szennyvíziszap és egyéb káros anyagok nélkül készült.

Az Egyesült Államokban az ökológiai élelmiszereket az USDA szabályozza. Az USDA biotanúsítási programja annak biztosítására szolgál, hogy a bioélelmiszerek megfeleljenek az USDA szabványainak.

A bioélelmiszereket gyakran egészségesebbnek és környezetbarátabbnak tekintik, mint a hagyományos élelmiszereket. Ennek az állításnak a alátámasztására azonban nincs tudományos bizonyíték. Valójában egyes tanulmányok kimutatták, hogy tápérték tekintetében nincs jelentős különbség a bio- és a hagyományos élelmiszerek között.

Az, hogy bioélelmiszert vásárol-e vagy sem, személyes döntés. Azonban fontos, hogy tisztában legyen a tényekkel, mielőtt döntést hozna.