A brokkoli több vasat tartalmaz, mint a spenót?

A brokkoli nem tartalmaz több vasat, mint a spenót. A spenót gazdag vastartalmáról ismert, körülbelül 2,7 milligramm vasat tartalmaz 100 gramm nyers spenótban. Összehasonlításképpen, a brokkoli körülbelül 0,7 milligramm vasat tartalmaz 100 grammonként. Míg a brokkoli még mindig jó vasforrás, a spenót továbbra is ennek az ásványi anyagnak a gazdagabb forrása.