A sárgarépa evése segít látni a sötétben?

Az az állítás, hogy a sárgarépa evése segít látni a sötétben, részben igaz, de fontos megérteni a kontextust. A sárgarépa gazdag béta-karotinforrás, amelyet a szervezet A-vitaminná alakít át. Az A-vitamin elengedhetetlen a jó látáshoz, különösen gyenge fényviszonyok mellett. A szervezet azonban elegendő mennyiségű A-vitamint tárol a normál látáshoz, és a sárgarépa vagy az A-vitamin-kiegészítők további fogyasztása nem javítja jelentősen az éjszakai látást azoknál az egyéneknél, akik már megfelelő A-vitamint kapnak.

A tévhit valószínűleg a második világháború idején keletkezett, amikor a brit kormány a sárgarépát népszerűsítette a Királyi Légierő éjszakai küldetései során elért sikerének okaként. Ezt azért tették, hogy elfedjék az igazi titkot, ami a radartechnika fejlesztése volt. Bár igaz, hogy az A-vitamin fontos az éjszakai látáshoz, a sárgarépa önmagában nem varázslatos gyógymód a sötétben való látásromlás ellen.