Mely részeit nevezzük brokkolinak?

A brokkoli virágzata a brokkoli növény éretlen virágfeje. Jellemzően zöld színűek, de lehetnek lilák vagy fehérek is. A virágok a szár tetején fürtben helyezkednek el. A brokkoli növény szára is ehető, és többféleképpen főzhető. A brokkoli növény leveleit jellemzően nem fogyasztják, de pesto vagy más szószok készítésére használható.