Mit tesz a brokkoli a szervezettel?

A brokkoli egy keresztes virágú zöldség, amely tele van tápanyagokkal, köztük A-, C- és K-vitaminnal, valamint folsavval és rosttal. Ezenkívül jó antioxidánsforrás, amely segíthet megvédeni a sejteket a károsodástól.

A brokkoli néhány egészségügyi előnye:

* A rák kockázatának csökkentése. A brokkoli glükozinolátnak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy rákellenes hatással rendelkeznek. Ezek a vegyületek segíthetnek megvédeni a sejteket a DNS-károsodástól, és csökkenthetik bizonyos ráktípusok, köztük a tüdőrák, a mellrák és a prosztatarák kockázatát.

* A szív egészségének javítása. A brokkoli jó rostforrás, amely segíthet csökkenteni a koleszterinszintet és a vérnyomást. Antioxidánsokat is tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni a szívet a károsodástól.

* Az immunrendszer erősítése. A brokkoli jó C-vitamin forrás, amely elengedhetetlen az egészséges immunrendszerhez. A C-vitamin segít megvédeni a szervezetet a fertőzésektől.

* Az egészséges emésztés elősegítése. A brokkoli jó rostforrás, amely elősegítheti az egészséges emésztést. A rostok elősegíthetik a széklet tömegének felszaporodását, és megkönnyíthetik annak áthaladását. Segíthet a székrekedés és a hasmenés megelőzésében is.

* A szem védelme. A brokkoli jó A-vitamin forrás, amely elengedhetetlen a jó látáshoz. Az A-vitamin segít megvédeni a szemet a károsodástól és csökkenti az időskori makuladegeneráció kockázatát.

* Az agy egészségének támogatása. A brokkoli jó folsavforrás, amely nélkülözhetetlen az agy egészségéhez. A folsav elősegíti a neurotranszmitterek termelését, amelyek olyan vegyi anyagok, amelyek jeleket továbbítanak az idegsejtek között. A folsav segít megvédeni az agyat a károsodástól.

A brokkoli sokoldalú zöldség, amelyet sokféleképpen lehet fogyasztani. Fogyasztható nyersen, főzve vagy levében. Hozzáadhatjuk salátákhoz, levesekhez, sültkrumplihoz és rakott ételekhez. A brokkoli egészséges és ízletes módja annak, hogy több tápanyagot adjon étrendjéhez.