Hogyan lehet a-vitamint kinyerni a sárgarépából?

Az A-vitamin sárgarépából való kinyeréséhez kövesse az alábbi lépéseket:

1. Előkészítés:

   - Mossa meg és pucolja meg a sárgarépát, hogy eltávolítsa a szennyeződéseket és a szennyeződéseket.

2. Rács:

   - A sárgarépát finom reszelővel lereszeljük. Ez növeli a felületet és megkönnyíti az A-vitamin kinyerését.

3. Kivonás:

   - Helyezze a reszelt sárgarépát sajtruhába vagy muszlinszövetbe.

   - Nyomja össze a ruhát, hogy kivonja a sárgarépa levét.

   - Gyűjtsük össze a levet egy edényben.

4. Megvilágosítás:

   - Hagyja néhány percig leülepedni a sárgarépa levét, hogy a pép lesüllyedjen az aljára.

   - Óvatosan öntse le a tiszta sárgarépa levét, hagyja hátra az üledéket.

5. Fűtés:

   - Óvatosan melegítse fel a sárgarépalevet alacsony lángon, amíg el nem éri a körülbelül 160 °F (71 °C) hőmérsékletet. Ne forraljuk fel a levét, mert ez tönkreteheti az A-vitamin egy részét.

   - Tartsa a gyümölcslevet ezen a hőmérsékleten körülbelül 10 percig.

6. Hűtés és tárolás:

   - Hagyja teljesen kihűlni a sárgarépa levét.

   - Öntse a levet légmentesen záródó edénybe, és tárolja a hűtőszekrényben.

   - Fogyassza el a sárgarépalevet néhány napon belül, hogy megőrizze tápértékét.

Ezeket a lépéseket követve kivonhatja az A-vitamint a sárgarépából sárgarépalé formájában. Ne feledje, hogy ez a folyamat oktatási célokat szolgál, és nem helyettesítheti a táplálkozási szakember vagy egészségügyi szolgáltató szakmai tanácsát.