Hogyan főzzük a paprikát, a hagymát és a burgonyát?

- 2 evőkanál olívaolaj

- 1 font burgonya 1 hüvelykes darabokra vágva

- 1 hagyma, apróra vágva

- 2 kaliforniai paprika apróra vágva

- 1/4 teáskanál só

- 1/4 teáskanál fekete bors

- 1/4 csésze víz

- 2 evőkanál apróra vágott friss petrezselyem

Útvonalterv:

1.) Melegítsünk olívaolajat közepes lángon egy nagy serpenyőben. Adjuk hozzá a burgonyát, és időnként megkeverve főzzük, amíg minden oldala megpirul.

2.) Hozzáadjuk a hagymát, és időnként megkeverve puhára főzzük.

3.) Adjunk hozzá kaliforniai paprikát, sót és fekete borsot. Időnként megkeverve főzzük, amíg a paprika megpuhul.

4.) Adjunk hozzá vizet és petrezselymet. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a hőt, és lefedve pároljuk 5 percig.

5.) A tűzről levéve azonnal tálaljuk.

Tippek:

- Időmegtakarítás érdekében friss helyett használhatunk fagyasztott paprikát és hagymát.

-Ha nincs friss petrezselyem, használhatunk helyette 1/4 teáskanál szárított petrezselymet.

- Hozzáadhat más zöldségeket is ehhez az ételhez, például cukkinit, sárgarépát vagy gombát.

- Tálaljuk rizzsel, tésztával vagy kedvenc fehérjével.