Milyen bio mesterséges ételfestékkel teheti vonzóbbá a gyerekeket a zöldségek és gyümölcsök számára?

Természetes növényi színek: Gyümölcsökből, zöldségekből és gyógynövényekből számos természetes növényi színezék kinyerhető, és ezek segítségével színezhetjük az ételeket. Néhány példa:

- Piros: Cékla, vörös káposzta és paprika

- Narancs: Sárgarépa, édesburgonya és kurkuma

- Sárga: Sáfrány, narancshéj és körömvirág

- Zöld: Spenót, kelkáposzta és spirulina

- Kék/lila: Áfonya, szeder és lila sárgarépa

Gyümölcs- és zöldségporok: A dehidratált gyümölcs- és zöldségporok felhasználhatók az élelmiszerek színének és tápanyagainak hozzáadására. Az ételek tetejére szórhatjuk, vagy turmixokhoz, joghurthoz vagy pékáruhoz adhatjuk.

Infúziós olajok: A fűszernövények, gyümölcsök vagy zöldségek semleges olajba áztatásával infúziós olajok létrehozása természetes színeket és ízeket vonhat ki, amelyekkel színt adhat az ételeknek.

Természetes színkivonatok: Néhány természetes színező kivonat, mint például az annatto, a sáfrány és a kurkuma, koncentrált formában kapható, és felhasználható élelmiszerek színezésére.

Elengedhetetlen, hogy gondosan ellenőrizze a címkéket, és győződjön meg arról, hogy az élelmiszerekhez használt szerves mesterséges színezék valóban szerves, természetes és káros szintetikus anyagoktól mentes.