Hogyan készíted a mézes szalonnát?

Hozzávalók:

- 1 font (450 gramm) sertéshas

- 1 evőkanál (15 ml) méz

- 2 teáskanál (10 gramm) sötétbarna cukor

- 2 teáskanál (10 ml) tiszta juharszirup

- 1 teáskanál (5 gramm) kóser só

- 1/2 teáskanál (2,5 gramm) frissen őrölt fekete bors

Utasítás:

1. Melegítse elő a sütőt 177°C-ra.

2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

4. Egy nagy tálban keverje össze a mézet, a barna cukrot, a juharszirupot, a sót és a borsot. Habverővel összekeverjük.

5. Adja hozzá a sertés hasát a tálhoz, és fordítsa meg, hogy bevonja a pácot.

6. Tegye át a sertéshúst az előkészített tepsire, és süsse előmelegített sütőben 25 percig.

7. Fordítsa meg a sertés hasát, és kenje meg a maradék pácbal.

8. Süssük a sertéshús hasát további 20-25 percig, vagy amíg meg nem fő és ropogós nem lesz.

9. Vegyük ki a sertéshasút a sütőből, és hagyjuk 5 percig pihenni, mielőtt felszeleteljük és tálaljuk.

Tippek:

- A legjobb eredmény érdekében használjon vastagra vágott sertéshasat.

- A méz és a barna cukor mennyiségét ízlés szerint állíthatja be.

- Ha nincs tiszta juharszirupod, használhatsz helyette mézet.

- Ha intenzívebb ízt szeretne, a sertéshasat hosszabb ideig is pácolhatja.

- A mézes szalonna remek kiegészítője a reggeli ételeknek, szendvicseknek és salátáknak.

- Önmagában is remek falat.