Készíthetsz empanadát a kenyérpirító sütőben?

- Empanada tészta (bolti vagy házi készítésű)

- 1 font darált marhahús vagy csirke, főtt

- 1/4 csésze apróra vágott hagyma

- 1/4 csésze apróra vágott kaliforniai paprika

- 1/4 csésze reszelt sajt

- 1 evőkanál paradicsomszósz

- 1 teáskanál chili por

- 1/2 teáskanál őrölt kömény

- Só és bors ízlés szerint

- 1 tojás, felvert

- Liszt a porozáshoz

Utasítások :

- Melegítse elő a kenyérpirító sütőjét 400 Fahrenheit-fokra (200 Celsius-fokra).

- Egy nagy serpenyőben közepes lángon pirítsa meg a darált marhahúst vagy csirkét. Lecsepegtetjük a felesleges zsírt.

- Adja hozzá az apróra vágott hagymát, kaliforniai paprikát, sajtot, paradicsomszószt, chiliport, köményt, sót és borsot a serpenyőbe, és keverje össze. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak és a sajt elolvad.

- Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és hagyjuk kissé lehűlni a keveréket.

- Enyhén lisztezett felületen nyújtsa ki az empanada tésztát 8 hüvelykes (20 cm) körökké.

- Tegyünk 2 evőkanál tölteléket minden tésztakörre.

- Hajtsa rá a tésztát, és szorítsa össze a széleit, hogy az empanadát lezárja.

- Kenjük meg a felvert tojással az empanadákat.

- Az empanadákat enyhén kivajazott tepsire helyezzük.

- A kenyérpirító sütőben 15-20 percig sütjük, amíg az empanadák aranybarnák nem lesznek.

- Tálalás előtt hagyd hűlni néhány percig az empanadákat.