Mi az egyenértékű mértéke az almaszósz használatának vaj vagy zsiradék helyett?

Az almaszósz a receptben használt vaj vagy zsiradék akár felét is helyettesítheti. Például, ha egy recept egy csésze vajat ír elő, akkor csak 1/2 csésze vajat és 1/2 csésze almaszószt használjon. Mivel az almaszósz túlnyomórészt folyékony, ez extra nedvességet ad, így érdemes lehet csökkenteni a többi nedvességben gazdag összetevőt, és több lisztet adni.