Felbontás és szobahőmérsékleten tartás után mennyi ideig áll el a méz?

A méz egy természetes élelmiszer, amely antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Megfelelő tárolás esetén korlátlan ideig eltarthat. A szobahőmérsékleten hagyott méz azonban idővel elsötétülhet, kikristályosodhat vagy erjedhet. Ezek a változások nem befolyásolják a méz biztonságát, de hatással lehetnek annak ízére és állagára.

Íme néhány tipp a méz tárolására, hogy meghosszabbítsa az eltarthatóságát:

* A mézet hűvös, sötét helyen tárolja.

* A méztartályt tartsa szorosan lezárva, hogy ne szívja fel a levegőből a nedvességet.

* Ha a méz kikristályosodik, melegítse finoman mikrohullámú sütőben vagy dupla bojlerben, amíg vissza nem olvad folyadékká. Kerülje a túlmelegedést, mert ez károsíthatja a mézet.

Megfelelő tárolás mellett a méz évekig eláll anélkül, hogy megromolna.