Mennyi ideig főz 2 db 10 kilós spirális mézes sonkát elektromos pörkölőben?

A sütési idő az elektromos pörkölő típusától és a sonkák méretétől függően változhat. Általános iránymutatásként:

1. Melegítse elő az elektromos pörkölőt 165°C-ra (325°F).

2. Helyezze a sonkákat a pörkölőbe, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.

3. Öntsön körülbelül 1 csésze (240 ml) vizet a pörkölő aljára. Ez elősegíti a gőz létrehozását és a sonkák nedvesen tartását.

4. Fedje le a pörkölőt, és hagyja a sonkákat főni, amíg el nem érik a 60 °C-os belső hőmérsékletet.

5. Körülbelül 30 percenként locsoljuk meg a sonkákat a pörkölő alján felgyülemlő lével. Ez segít megőrizni őket nedvesen és ízletesen.

6. Vegye ki a sonkákat a pörkölőből, és hagyja pihenni körülbelül 10 percig, mielőtt kivágja és tálalja.

A teljes főzési idő a sonkák méretétől és kiindulási hőmérsékletétől függ, de általában 2-3 órát vesz igénybe.

Megjegyzés:

Fontos, hogy húshőmérőt használjunk, hogy pontosan meghatározzuk, mikor készült el a sonka. Ne hagyatkozzon csak a vizuális jelzésekre, mert ez alul- vagy túlsütéshez vezethet. Mindig kövesse az elektromos pörkölő gyártója vagy egy megbízható receptforrás által megadott ajánlott főzési időt és hőmérsékletet.