Milyen módokon lehet túlságosan lerövidíteni az élesztős kenyér főzésének idejét?

* Használjon meleg vizet. Ez segít aktiválni az élesztőt, és gyorsabban megkel a tészta.

* Adjon hozzá egy kis cukrot a tésztához. A cukor segít az élesztő táplálásában és aktívabbá tételében.

* Tegye a tésztát meleg helyre. Ez elősegíti, hogy a tészta gyorsabban keljen.

* Fedje le a tésztát nedves ruhával. Ez segít megóvni a tészta kiszáradását, és elősegíti az élesztő növekedéséhez ideális párás környezetet is.

* A kenyeret magas hőmérsékleten sütjük. Ez segít a kéreg gyors megkötésében, és megakadályozza, hogy a kenyér túlsüljön.

* Használjon kenyérsütőt. A kenyérsütők szabályozhatják a tészta hőmérsékletét és páratartalmát, ami felgyorsíthatja a kelesztési és sütési folyamatot.

* Pizzázáshoz használjon kevesebb lisztet. Kevesebb lisztből könnyebb tésztát kapunk, amely kevesebb időt igényel a sütőben.

* Használjon tésztajavítót (kenyérjavítót). Ezek a termékek olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek javíthatják a tészta állagát, térfogatát és rugalmasságát, miközben csökkentik a kelesztési időt.