Milyen alapanyagok szükségesek a bagel elkészítéséhez?

A bagel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Liszt: A kenyérliszt a legjobb választás a bagelhez, mert magasabb a gluténtartalma, amitől a tészta erős és rágós lesz.

Víz: A víznek melegnek, de nem forrónak kell lennie.

Élesztő: Általában aktív száraz élesztőt használnak.

Cukor: A cukor segít az élesztő táplálásában, és aranyszínű héjat kölcsönöz a bageleknek.

Só: A só fokozza a bagel ízét, és segít szabályozni az élesztő növekedését.

Olívaolaj: Az olívaolaj ízt ad, és elősegíti a bagelek egyenletes barnulását.

Opcionális bővítmények: Különféle összetevőket adhat hozzá a bagelekhez, például magvakat, diót, mazsolát vagy szárított gyümölcsöt.