Miért hasonlít az író joghurthoz?

Az író nem úgy néz ki, mint a joghurt. Az író híg, enyhén savanyú folyadék, amely a tejszín vajba keverése után marad vissza. A joghurt viszont egy sűrű, krémes tejtermék, amelyet a tej élő baktériumokkal történő erjesztésével állítanak elő.