Melyek a különböző kenyérfajták?

* Puha, bolyhos textúra enyhén édes ízzel.

* A leggyakoribb kenyérfajta, gyakran "szendvics" kenyérnek is nevezik.

* Finomított búzalisztből, élesztőből, vízből és kelesztőszerből készült.

* Szendvicsek, pirítós készítéséhez és más receptek alapjául szolgál.

Teljes kiőrlésű kenyér

* Magasabb rost- és tápanyagtartalma, mint a fehér kenyér, a teljes kiőrlésű liszt használatának köszönhetően.

* Enyhén diós ízű és sűrűbb állagú.

* Gyakran használják szendvicsek és pirítós készítésére.

Rozskenyér

* Rozsliszt (általában legalább 50%) és búzaliszt keverékéből készül.

* Enyhén savanykás ízű, sűrű, rágós állaga van.

* Gyakran használják szendvicsek, pirítósok és kenyértálak készítésére.

Kovászos kenyér

* Vadélesztőt és baktériumokat tartalmazó kelt tésztából készült.

* Íze csípős, héja rágós, enyhén ropogós.

* Gyakran használják szendvicsek és pirítós készítésére.

Pumpernickel kenyér

* Rozsliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt és rozskovász keverékéből készült.

* Sötétbarna színű és enyhén édes, földes ízű.

* Gyakran használják szendvicsek és pirítós készítésére.

Ciabatta kenyér

* Olasz kenyér ropogós kérgével és nagy, levegős belsővel.

* Bigával készült, ami egy előre kelesztett tészta.

* Gyakran használják szendvicsek, valamint bruschetta, fokhagymás kenyér és egyéb előételek készítésére.

Focaccia kenyér

* Olívaolajból és gyógynövényekből készült olasz lapos kenyér.

* Ropogós héja és puha, rágós belseje van.

* Gyakran használják előételként vagy más receptek, például pizza vagy fokhagymás kenyér alapjául.

Baguette kenyér

* Hosszú, vékony francia kenyér ropogós héjjal és rágós belsővel.

* Poolish-vel készült, ami egy előerjesztett tészta.

* Gyakran használják szendvicsek készítéséhez és más receptek, például fokhagymás kenyér vagy crostini készítéséhez.

Briós kenyér

* Gazdag, vajas kenyér, amelyet tojással és tejjel készítenek.

* Puha, bolyhos állaga és enyhén édes íze van.

* Gyakran használják francia pirítós, sütemények és más desszert receptek készítéséhez.

Pita kenyér

* Lapos, kerek kenyér, amelyet sütés előtt ketté kell vágni.

* Puha, rágós textúrájú, és gyakran használják szendvicsek zsebében.

* Mártogatósokhoz, előételekhez és pizzaalapként is használható.