A fehér kenyérben van élesztő?

Igen, a fehér kenyér tartalmaz élesztőt. Az élesztő egyfajta gomba, amelyet kelesztőként használnak a sütéshez. A tésztában lévő cukrokat szén-dioxid gázzá alakítja, amitől a tészta megkel. Az élesztő felelős a kenyér jellegzetes ízéért és illatáért is.