Mikor készült először rozskenyér?

A rozskenyér eredete nem tisztázott, de a feltételezések szerint a 12. század környékén Európából származik. A rozs akkoriban elterjedt gabonaféle volt Európában, és sokféle kenyeret készítettek belőle. A rozskenyér különösen népszerű volt Németországban és Kelet-Európában, ahol gyakran használták sötét, kiadós kenyerek készítéséhez. A rozskenyér ma is közkedvelt kenyér, és a világ minden táján élvezik az emberek.