Mikor romlik meg a tortillahéj?

A válasz a tortillahéjak típusától és tárolási módjától függ.

Felbontatlan tortillahéjak:

- Lágy tortillahéj :

- Spájzban:2 hétig

- Hűtőben:2 hónapig

- Fagyasztóban:6 hónapig

- Kemény tortillahéj :

- Spájzban:1 hónapig

- Hűtőben:2 hónapig

- Fagyasztóban:8 hónapig

Nyitott tortillahéjak:

- Lágy tortillahéj :

- Szobahőmérsékleten:1-2 nap

- Hűtőben:1 hétig

- Fagyasztóban:6 hónapig

- Kemény tortillahéj :

- Szobahőmérsékleten:1-2 hét

- Hűtőben:2 hónapig

- Fagyasztóban:8 hónapig

Elromlott tortillahéj jelei :

- Elszíneződés (sötétedés vagy foltosodás)

- Penészgomba növekedése

- Nem szag

- Avas íz

- Állott textúra