Hogyan tudom megmondani a helyes állagot kenyér készítése során?

Számos módja van annak megállapítására, hogy a kenyér megfelelő állagú-e.

1. Érintse meg a Teszt lehetőséget :Óvatosan nyomja meg a kenyeret az ujjával. Vissza kell ugrani, amikor eltávolítja az ujját. Ha nem ugrik vissza, akkor a kenyér valószínűleg alulálló.

2. Poke Test :Bökd meg a kenyeret az ujjaddal. A lyuknak lassan be kell telnie. Ha a lyuk nem telik be, akkor a kenyér valószínűleg túlságosan kemény.

3. Nézze meg és érezze :A kenyér legyen kívül aranybarna, belül pedig puha és puha. Enyhén élesztős vagy kovászos illatúnak is kell lennie.

4. Hangteszt :Ha megütögeti a kenyeret, annak üres hangot kell hallania. Ha tompa hangot ad, akkor a kenyér valószínűleg alulsült.

5. Tépési teszt :Tépj le egy darab kenyeret. Könnyen szakadhat és enyhén rágós állagúnak kell lennie.