Ha egy darab kenyér penészes, a többi rossz?

Nem mindig. Néhány élelmiszeren penészgombát találhat, és levághatja azt a darabot, amelyen a penész található. Ha azonban a penész kiterjedt, a legjobb, ha az egész kenyeret kidobjuk. A penész gyorsan és könnyen terjedhet, ezért fontos az óvatosság. Ezenkívül egyes penészfajták káros méreganyagokat termelhetnek, amelyek megbetegedhetnek, ezért fontos elkerülni a penészes ételek fogyasztását.